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dans l'ensemble 85 81
style Brassé par Compagnie brassicole de l'Alaska
Style: IPA - Aromatisé
Juneau , Alaska USA Servir dans
embouteillage l'iris est-il mort dans le flash | en fût | Distribution |
| modifier les codes-barres | mettre à jour la photo ÉVALUATIONS: 57 MOYEN PONDÉRÉ: 3,5/5 MÈRE: 55 EST. CALORIES: 210 ABV: 7% DESCRIPTION COMMERCIALE Cet IPA est d'une grande clarté, avec une couleur or foncé. Les houblons audacieux donnent des notes proéminentes d'agrumes, de pin et de résine. Cette bière offre une grande saveur d'agrumes et de pin à l'avant, se terminant par une légère douceur de malt et un caractère d'épinette semblable à des baies.
Ingrédients L'IPA d'épinette d'Alaska est fabriquée à partir d'eau alimentée par les glaciers et comprend des houblons Chinook, Citra et Denali. Spécifications Gravité d'origine: 1.065 Couleur: 11 SRM Histoire L'épinette d'Alaska IPA est brassée avec des pointes d'épinette de Sitka en un clin d'œil aux épinettes de Sitka qui ombragent une grande partie de la forêt nationale de Tongass et des parties de l'Alaska. Ces conifères à feuilles persistantes définissent le littoral accidenté et les forêts sauvages du sud-est de l'Alaska et sont utilisés par les habitants depuis des centaines d'années. Les pointes d'épinette sont souvent utilisées en cuisine, avec leur saveur acidulée et citronnée qui ajoute de l'éclat et du piquant aux recettes. Il y a une longue histoire, bien que peu connue, du brassage avec des pointes d'épinette: les propres journaux du capitaine Cook ont mentionné l'ajout de pointes d'épinette à ses breuvages, à la fois pour la saveur et pour aider son équipage à lutter contre le scorbut. Les pointes d'épinette de Sitka sont remarquablement similaires aux houblons nobles, qui sont identifiés par une faible amertume et des caractéristiques aromatiques élevées, et ajoutent une saveur d'agrumes et de pin, ainsi qu'un caractère inattendu d'épinette et de chewing-gum. L'histoire derrière l'étiquette Les harfangs des neiges, avec leurs plumes blanches comme neige incomparables, sont originaires de la toundra arctique et peuvent être trouvés en train de glisser sur la beauté austère des prairies et des touffes au nord du cercle polaire arctique. Dans le sud-est de l'Alaska, ils sont connus sous le nom de «chouettes fantômes», car ces hiboux pâles et calmes apparaissent soudainement et inexplicablement dans certains hivers mais pas dans d'autres. Lorsqu'ils se trouvent à l'extérieur de leur habitat de toundra, les harfang des neiges se perchent et chassent dans l'épaisse canopée de l'épinette de Sitka qui ombrage le sol de la forêt, plongeant silencieusement vers le bas pour capturer leur proie. L'apparence audacieuse et inattendue des harfangs des neiges dans la forêt de Tongass reflète le houblon audacieux et le caractère étonnamment acidulé et aux baies de bubblegum d'Alaskan Spruce IPA.
