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dans l'ensemble 81 92
style Brassé par Brasserie De Ranke
Style: Belgian Ale - Foncé / Ambré
Dottignies, Belgique Servir à
embouteillée | en fût | Large distribution |
Une bière de Noël fantastique, mais qui défie la coutume universelle d'une bière plus forte et plus épicée pour la saison des fêtes. À 7% d'alcool par volume, celui-ci est relativement plus léger en alcool que le Guldenberg, et n'emballe pas le punch houblonné du XX. Il combine certains des meilleurs éléments de ces deux autres bières - avec un bel équilibre de malt et de houblon, un caractère complexe, une sécheresse rafraîchissante et un magnifique arôme de cave - mais se distingue par sa couleur cuivrée festive. Le Père Noël 1999 était un peu un départ, avec une acidité levurienne très attrayante qui n'était pas facilement perceptible les années précédentes.