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style Anciennement brassé à Brasserie Firestone Walker (Duvel Moortgat)
Style: Strong Ale - Américain
Paso Robles , Californie USA Servir dans
Snifter ,
Tulipe
embouteillage | en fût | Distribution |
| modifier les codes-barres | mettre à jour la photo ÉVALUATIONS: 144 MOYEN PONDÉRÉ: 4,09/5 SAISONNIER: Séries EST. CALORIES: 414 ABV: 13,8% DESCRIPTION COMMERCIALE Nous avons mélangé 235 fûts de chêne et quatre bières différentes pour créer quelque chose de vraiment complexe et exceptionnel. - Maître brasseur Matt Brynildson
Parabola / Vieilli en fûts de bourbon / 33,33% du mélange final / Stout d'avoine impériale russe
Stickee Monkee / Vieilli en fûts de bourbon et de whisky / 33,33% de l'assemblage final / Central Coast Quad Brewed with Belgian Candi and Mexican Turbinado (brown) Sugar
Bravo / Vieilli en fûts de bourbon et de brandy / 16,6% de l'assemblage final / Imperial Brown Ale
Velvet Merkin / Vieilli en fûts de bourbon / 16,6% du mélange final / Stout traditionnel à l'avoine
En tant que bière finie, la XIX est une bière riche, chocolatée et moelleuse aux saveurs de raisins secs imbibés de brandy et de gâteau aux fruits des fêtes. Le mélange est ancré par des parties égales de Stickee Monkee et de Parabola, qui se combinent pour créer une base dense semblable à une truffe au chocolat. Velvet Merkin et Bravo prêtent leurs notes épicées de chêne, de cuir et de fruits pour compléter le brassage. La bière est non filtrée et non raffinée, il y aura donc une petite quantité de sédiments au fond de la bouteille. Le XIX est mieux apprécié versé avec soin dans un verre à eau-de-vie ou un verre à vin à moitié rempli. Laisser chauffer à 55F pour profiter pleinement des arômes agréables et complexes. Au fur et à mesure que la bière repose et respire dans le verre, la véritable complexité de ce mélange se révèle, alors prenez votre temps. Si vous attendez d'ouvrir votre bouteille plus tard, conservez-la dans un endroit sombre et frais. Je soupçonne, comme nos autres offres d'anniversaire, que cette bière vieillira bien et changera favorablement pour les années à venir.
