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global 99 100
style Brassé par Samuel Smith
Style: Stout - Gruau
Tadcaster, Angleterre Servir à
embouteillée | en fût | Large distribution |
À l'origine une boisson pour les mères allaitantes, la stout d'avoine a été décrite comme nutritionnelle sur les premières étiquettes. L'avoine fait partie de la même famille que l'orge et un petit ajout donne une excellente saveur. Populaire à la fin des années 1800, le dernier stout d'avoine a été brassé avant la Première Guerre mondiale jusqu'à ce que Samuel Smith réintroduise ce style en 1980.
Presque opaque, avec une texture exceptionnellement soyeuse et une bouche veloutée complexe et moyennement sèche. Fini doux-amer.