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style Brassé par Hydromel de Schramm
Style: Hydromel - Melomel / Fruitée
Ferndale , Michigan USA Servir dans
embouteillage | en fût | Distribution |
| modifier les codes-barres | mettre à jour la photo ÉVALUATIONS: 98 MOYEN PONDÉRÉ: 4,42/5 EST. CALORIES: 420 ABV: 14% DESCRIPTION COMMERCIALE Le cœur des ténèbres est notre hydromel phare. Il est fabriqué à partir de fruits du verger et de baies de Schramm, récoltés à la main. Les cerises sont de la variété Schraammbeek, un type de griotte européenne intensément savoureux, les framboises sont Heritage et Latham, et les cassis sont Crandall et Consort. La production est extrêmement limitée, car la quantité de soins et de main-d'œuvre nécessaire à chaque lot est considérable. Une grande partie des fruits est filetée pour empêcher les oiseaux de manger ce qui devrait être votre hydromel.
C'est un hydromel fabriqué à la main, s'il y en a jamais eu. L'hydromel est de couleur pourpre profond, a un fruité dense et un milieu de bouche avec une acidité considérable, et une finale longue, persistante et équilibrée. Votre verre vide sera très évocateur du composant miel. Le cœur se marie bien avec les viandes rouges grillées épicées, le chocolat noir de haute qualité et les fromages bleus. Veuillez laisser tomber une ligne avec vos suggestions d'association.
