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au total 100 100
style Brassé par Goose Island Beer Company (AB-InBev)
Style: Stout - Impérial
Chicago , Illinois USA Servir dans
Snifter
embouteillée | en fût | Large distribution |
| modifier les codes-barres | mettre à jour la photo ÉVALUATIONS: 2946 MOYEN PONDÉRÉ: 4,27/5 SAISONNIER: Spécial MÈRE: 60 EST. CALORIES: 441 ABV: 14,7% DESCRIPTION COMMERCIALE «Je voulais vraiment faire quelque chose de spécial pour notre 1000e lot dans la brasserie d'origine. Goose Island aurait pu organiser une fête. Mais nous avons fait quelque chose de mieux. Nous avons brassé une bière. Un très gros lot de stout - si gros que le malt sortait du haut de la cuve de purée. Après la fermentation, nous avons apporté des fûts de bourbon pour faire vieillir le stout. Cent cinquante jours plus tard, le Bourbon County Stout est né - Un liquide aussi sombre et dense qu'un trou noir avec une mousse épaisse de la couleur des fûts de bourbon. Le nez est un mélange de chêne carbonisé, de vanille, de carmel et de fumée. Une gorgée a plus de saveur que votre caisse moyenne de bière. Il domine tout ce qui se trouve dans la pièce. Les gens ont même dit que c'était une excellente bière de cigare, mais je n'ai pas encore essayé un cigare qui lui résisterait. Maître brasseur Greg Hall
IBU's 60-High Color - Minuit
Était 11% abv,
2007 et 2008 - 13% abv
2011 - 14,5% abv
2012-15% abv
2013 - 14,9% abv
2014 - 14,4% abv
2015 - 14,2% abv
2016-13,9% et 13,8% abv
2017 - 14,1% abv
2018 - 14,7% et 15,2% abv
Note de l'éditeur: l'offre Baudoinia Fulton & Wood Series (et l'entrée Low Storage de FoBAB 2012) est simplement du Bourbon County Stout vieilli dans les mêmes fûts. Il a été modifié car il n'offre pas de recette ou de type de baril différent simplement la présence d'un champignon de distillerie sur les barils qui n'ajoute aucune caractéristique distincte à la bière du champignon lui-même, à l'exception de possibles changements d'exposition à l'oxygène. Alors que Brewers Intent indique qu'ils la considèrent comme une nouvelle bière, aucune véritable distinction en dehors de cette quantité d'oxydation et des différences de temps de vieillissement possibles ne sépare les bières. Il s'agit essentiellement d'une version à un seul baril de Bourbon County, quelque chose que nous avons toujours traité comme du Bourbon County Stout ordinaire dans le passé.
