* crédits photo
le droit d'auteur peut s'appliquer
global 99 99
style Brassé par Schneider Weisse G. Schneider et fils
Style: Bock - Eisbock
Kelheim, Allemagne Servir à
Mug alvéolé ,
Snifter ,
calcul
embouteillée | en fût | Large distribution |
Aventinus, la Wheat Doppelbock de Bavière, a toujours été connue pour être la bière de blé la plus intense et la plus complexe au monde. Ce fut le cas depuis soixante ans, mais plus maintenant ... Jusque dans les années 1940, Aventinus était expédié dans toute la Bavière dans des conteneurs sans contrôle de température. Par conséquent, la précieuse boisson a partiellement gelé pendant le transport. Je ne savais pas que l'infusion était concentrée par la séparation de l'eau du liquide. Les gens ont été déconcertés par cette version unique d'Aventinus. Par hasard, le premier Aventinus Eisbock a été créé. Bien conscient de cette histoire, Hans Peter Drexler, maître-brasseur de la brasserie Schneider, a décidé de recréer cette «erreur» classique dans une installation moderne contrôlée. Ainsi, l'Aventinus Eisbock renaît soixante ans plus tard ... Prost!