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global 99 97
style Brassé par Compagnie brassicole de la Sierra Nevada
Style: Vin d'orge / vin de blé / vin de seigle
Mec , Californie USA Servir dans
Snifter
embouteillage | en fût | Large distribution |
| modifier les codes-barres | mettre à jour la photo ÉVALUATIONS: 3425 MOYEN PONDÉRÉ: 3,87/5 SAISONNIER: Hiver MÈRE: 90 EST. CALORIES: 288 ABV: 9,6% DESCRIPTION COMMERCIALE Gagnant de la médaille d'or, Great American Beer Festival (Ales: Brown, Bitter and Pale 1987, Barleywine 1988,1992,1995). Sierra Nevada Bigfoot est un exemple primé du style de vin d'orge anglais. Il présente un bouquet dense et fruité, une bouche extrêmement riche, intense, douce-amère et une couleur brun rougeâtre profonde. Cette bière est superbement équilibrée entre un malt presque irrésistible et un houblon merveilleusement doux-amer.
Gravité de début: 23 Platon
Houblon de finition: Cascade et centenaire
Houblon sec: Centennial, Cascade & Chinook
Houblon amer: Chinook
Fin de la gravité: 6.0 Platon
Levure: Levure de bière de fermentation haute
Malts: malt d'orge à deux rangs, malt de caramel anglais, malt de dextrine
