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style Brassé par Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy - Brasserie Rochefort
Style: Quadrupel / Abt
Rochefort, Belgique Servir à
Verre trappiste
embouteillée | en fût | Large distribution |
| modifier les codes-barres | mettre à jour la photo ÉVALUATIONS: 5116 MOYEN PONDÉRÉ: 4,29/5 MÈRE: 27 EST. CALORIES: 339 ABV: 11,3% DESCRIPTION COMMERCIALE Bouteille: non filtrée En 1952, afin de placer la modernisation de la brasserie sur le bon pied commercial, une grande attention a été apportée au lancement des deux nouvelles bières de Rochefort. La bière du réfectoire avait été à la base du développement de la «Middel» (également connue sous le nom de «Merveille») qui devint la Rochefort 6. La 10, cependant, avait besoin d'autre chose pour l'élever: du sucre candi, trempé dans le moût dans du métal paniers, une véritable innovation à l'époque. En outre, deux malts ont été utilisés dans le processus de brassage: les pils et le malt caramel, ainsi que l’amidon de blé, deux variétés de houblon et la propre levure de Rochefort. Le résultat a été la puissante Rochefort 10, une bière qui ne manquera pas de vous réchauffer le cœur avec sa forte dose d'alcool.
