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global 98 77
style Brassé par Cantillon
Style: Lambic - Fruitée
Bruxelles, Belgique Servir à
Flûte ,
Verre à pied ,
Tulipe ,
Verre
embouteillée | en fût | Large distribution |
| modifier les codes-barres | mettre à jour la photo ÉVALUATIONS: 1773 MOYEN PONDÉRÉ: 3,82/5 EST. CALORIES: 150 ABV: 5% DESCRIPTION COMMERCIALE «Il a la couleur de la peau d'oignon», dit une voix derrière moi. C'était Raymond Coumans. Il admirait la couleur du lambic framboise reflétée dans le cuivre rouge des seaux servant à vider les barriques. À cette époque (1986), «Raspberry-Lambic» était déjà synonyme de bière sucrée et aromatisée artificiellement. C'est pourquoi nous avons décidé de distinguer notre bière des autres bières à la framboise. Raymond proposa de l'appeler un rosé, dédié non pas à Bacchus mais à Gambrinus.
Le processus de fabrication de cette bière est identique à celui de la Kriek. Jeune, le Rosé de Gambrinus présentera encore tout son goût fruité. Plus tard, le goût du lambic deviendra dominant au détriment du goût du fruit.
