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style Brassé par Coup de fouet
Style: IIPA DIPA - Imperial / Double Hazy (NEIPA)
Dublin, Irlande Servir à
embouteillage | en fût | Large distribution |
Que pouvons-nous dire? Nous adorons Amarillo. Lorsque vous obtenez les bonnes choses, c’est imbattable… et mec, cette année, nous avons les bonnes choses. Amarillo est l'un de ces houblons rockstar, non croisé dans le cadre d'un programme spécial, mais qui aurait été trouvé juste en train de pousser à l'état sauvage à l'arrière d'une ferme de houblon à Washington et immédiatement reconnu comme un houblon qui changerait considérablement les choses. Nous nous efforçons de trouver ce qui se trouve juste là dans cet endroit idéal de la fenêtre de cueillette qui nous donne tout ce que nous recherchons dans ce houblon, une mandarine lourde, des agrumes, une touche de litchi et d'orange et un grondement bas de gamme de fruits à noyau. Apocalypse Dreams est une bière construite autour de tout cela. Nous avons pris une base maltée plus profonde et plus sucrée de plus de Maris, d'avoine et de blé et l'avons posée avec 7 g / L d'Amarillo dans le bain à remous, puis deux ajouts consécutifs de 12 g / L d'Amarillo, ce qui en fait une très bonne expérience 3D de cette mandarine. rêve d'un houblon.