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global 77 80
style Mont des Cats
Brassée à Abbaye de Scourmont - Chimay
Style: Belgian Ale - Strong Pale
Godewaersvelde, France Servir à
Verre trappiste ,
Tulipe ,
Verre
embouteillage | en fût | Distribution |
| modifier les codes-barres | mettre à jour la photo ÉVALUATIONS: 534 MOYEN PONDÉRÉ: 3,44/5 EST. CALORIES: 228 ABV: 7,6% DESCRIPTION COMMERCIALE Le Mont Des Cats est une abbaye trappiste du nord de la France, à quelques kilomètres de la frontière belge. Ils n'ont pas de brasserie dans leur monastère, leur bière ne peut donc pas afficher le logo Authentic Trappist Product. Mais ça ne se rapproche pas beaucoup - ils font brasser leur bière par les moines de Chimay!
Développée indépendamment de la gamme Chimay, la bière est d'une belle couleur cuivrée. Le lien avec Chimay est évident dans le caractère distinctif de la levure Chimay, à la fois dans l'arôme et le goût.
Une agréable douceur de malt caramel introduit la bière, accompagnée de notes de fruits secs, d'épices douces et d'un caractère de houblon terreux et herbacé. Au fur et à mesure que la bière progresse, l'amertume semble se développer vers une belle finale persistante.
L'abbaye ne produit qu'une seule bière, sans intention d'en faire plus. L'abbaye est reconnue comme un monastère trappiste, ce qui leur permet d'utiliser le terme sur l'étiquetage. Mais comme la bière n'est pas brassée dans leurs propres locaux, la bière n'est pas une bière trappiste.
